Anclado en la región de Copacabana, a las orillas del Lago Titicaca y en el corazón de Bolivia, se cultiva este café que es tanto un tributo a su origen, como una obra maestra de la agricultura sostenible: el Caturra Natural del Programa Sol de La Mañana.

Educación y Sostenibilidad: Pilares del Programa Sol de La Mañana
El Programa Sol de La Mañana, impulsado por la visión de la Familia Rodríguez y su compromiso con la excelencia, se erige como un faro de innovación y educación en la comunidad cafetalera de Bolivia. A través de un detallado programa de siete años, los productores se sumergen en un curriculum integral que abarca desde la selección de semillas y técnicas de vivero, hasta la cosecha, manejo de plagas y estrategias financieras. Este enfoque educativo no solo eleva la calidad del café producido sino que también asegura la sostenibilidad y el bienestar de las comunidades involucradas.

Copacabana: Un Ecosistema Único para el Café de Calidad
El café Caturra se beneficia de las condiciones únicas de Copacabana, situada a más de 1.650 metros sobre el nivel del mar. Este entorno proporciona un microclima ideal, donde la combinación de altitud, humedad y temperaturas moderadas fomenta un desarrollo lento y uniforme de los granos, concentrando así sus sabores y aromas. El proceso natural de secado en mesas africanas al sol añade una capa adicional de complejidad, preservando la dulzura natural y las notas frutales del café.

Perfil Sensorial: Precisión y Armonía en Cada Taza
La calidad de nuestro Caturra Natural se revela plenamente en su perfil sensorial: una fragancia elevada que anticipa la experiencia de degustación. El sabor, profundamente frutal y dulce, se mantiene balanceado y se enriquece a medida que el café se enfría. La acidez, reminiscente de uva y manzana roja, aporta una vivacidad jugosa, mientras que el cuerpo, notablemente bueno, sostiene estos sabores con una textura rica y envolvente. El retrogusto, prolongado y satisfactoriamente agradable, deja una impresión duradera, invitando a la contemplación y al disfrute repetido.

Compromiso con la Excelencia
Cada grano de nuestro café no solo refleja la riqueza del terroir boliviano sino también, el compromiso inquebrantable con la educación, la sostenibilidad y la mejora continua. Este café es, en esencia, una invitación a experimentar la dedicación y el cuidado que cada productor invierte en su cultivo, ofreciendo una ventana a la cultura cafetera de Bolivia y reafirmando nuestro compromiso con prácticas que benefician tanto al medio ambiente como a las comunidades productoras.

Te invitamos a descubrir el Caturra Natural: un café que trasciende el sabor, contando la historia de un lugar, de su gente, y de un futuro sostenible forjado taza a taza.